Rezepte aus Österreich
Das klassische Gulasch geht auf das 39. ungarische Infanterie-Regiment in Wien zurück, das Anfang des 19. Jahrhunderts hier aufgestellt wurde. Seitdem besteht das Gericht aus den bekannten klassischen Zutaten, wie etwa Fleisch, Paprikagewürz und Zwiebeln.
Wiener Schnitzel – das Lieblingsgericht vieler Österreicher. Die knusprige Panier verleiht dem Schnitzel seinen besonderen Geschmack und lässt viele Herzen höher schlagen. Die Österreicher sind wahre Spitzenmeister im verspeisen von Wiener Schnitzel aller Arten. Für…
Krautfleckerl sind ein schmackhaftes, einfaches Gericht aus der bäuerlichen Küche und zählen zu den Klassikern Österreichischer Speisen. Insbesondere das Burgenland hat eine lange Krauttradition – Krautstrudel, Krautrouladen, Krautsuppe, Krautsalat… Die Aufzählung könnte man unendlich fortführen.…
Allerheiligenstriezel haben in den österreichischen Backstuben vor Allerheiligen Tradition. Der Striezel wird aus Germteig hergestellt, zu Zöpfen geflochten und vor dem Backen mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreut. Mehr zu diesem Rezept www.steirische-spezialitaeten.at de.wikipedia.org
Die Punschtorte oder auch Punschschnitte ist ein Klassiker der österreichischen Süßspeisen. Süße rosa Glasur, luftig leichtes Biskuit und herrlich duftend nach Rum. So zeigt sich die Punschtorte von seiner kulinarischen Seite. Beliebt in der Faschingszeit,…
Brot backen hat in Österreich eine lange Tradition Über das Jahr widmen sich viele Veranstaltungen um das Thema Brot backen in Österreich. Beispielsweise beim Lesachtaler Brotfest am ersten Wochenende im September: Beim Schaubrotbacken wird Brot zubereitet…